位於日本兵庫縣的「神戶」，是一個融合日洋文化的港口城市，除了神戶牛之外，神戶甜點也非常有名，在日本更有「甜點之城」的美名。台北美福大飯店自2017年開啟與神戶甜點大師合作後，睽違多年再度力邀6位當地的甜點大師，於5月初至6月中旬輪番來台客座，共推出16款神戶限定甜點，每款320元起。甜點控免飛日本即能品嘗神戶甜點。

首先登台的是高杉良和主廚，他在神戶享有盛名，身為日本洋菓子界指標性名師，曾榮獲「神戶達人」與「兵庫職人」的殊榮。高杉良和因為曾於法國習藝，他秉持傳遞正統法式甜點的美味，與法國飲食文化精粹的理念，創作無數經典，並肩負傳承使命。此次來台，高杉良和帶來4款兼具顏值與風味的蛋糕，首推顏值擔當的「草莓奶油蛋糕」，這款蛋糕以杏仁蛋糕、新鮮切片草莓及使用動物鮮奶油的香緹層層交疊，頂部再鋪上草莓及開心果碎，主廚原創的方型草莓蛋糕，加上法國料理重視的擺盤，光看外表就讓人感到很療癒，是款讓人品嘗後大喊幸福的美味蛋糕。

另一款「西西里開心果蛋糕」，抹茶綠的主視覺帶來初夏氣息，主廚以菸捲麵糊製成的外型，搭配開心果及牛奶巧克力慕斯，杏仁海綿蛋糕裡嘗得到使用法國法芙娜巧克力製作成的巧克力脆片，口感驚喜。另有色彩繽紛如同春天降臨的「春天氣息」和蛋奶風味與苦甜巧克力微妙融合的「濃醇巧克力」。

即將於5月5日至9日來台的井谷真一大師，甜點資歷約58年，曾榮獲德國Inter Gastra 78 Stuttgart金牌和世界蛋糕展金牌等榮譽，是第一屆神戶甜點大師。此次來台，他帶來源自奧地利及法國的甜點「維也納主教蛋糕」，蛋糕黃白相間搭配，就像天主教樞機法衣的顏色。這款蛋糕使用動物鮮奶油製成內餡，搭配蛋白酥的酥鬆口感，以及海綿蛋糕的柔軟，創造層次豐富的口感；井谷主廚搭配新鮮草莓，增添果香。另一款「栗子幕斯蛋糕」，是以栗子幕斯、巧克力蛋糕及奶油香緹搭配而成；井谷真一選用多款堅果製成琥珀色的蛋糕外層呈，一口咬下可品嘗到栗子獨有的風味。

看好日本甜點在台灣擁有高人氣與買氣，業者估計為期6周的神戶洋菓子將帶來約3成的營收，也期盼為台灣的甜點界帶來新思維與啟發。即日起至6月16日，6位神戶甜點大師的招牌甜點將在美福飯店內的「Moment café ＆ bakery」、「彩匯」自助餐廳及宴會廳輪番登場，每款甜點320元起，5吋蛋糕1880元，須提前預訂。

紓困貸款會拉聯徵嗎？,債務整合的困擾

現代生活中，許多人常常遇到突如其來的經濟困境，需要短期資金來解決燃眉之急。這時候，小額貸款便成為了他們最佳的選擇。小額貸款是指金額較少、期限較短的貸款形式，具有迅速、方便的特點，能夠滿足人們在急需資金時的需求。

首先，小額貸款的手續簡單，申請流程迅速。相比於其他貸款形式，小額貸款所需的資料相對較少，只需要提供一些基本的身份證明、收入證明等核實資料。同時，銀行、貸款機構為了能夠迅速滿足客戶的資金需求，通常也會加快審核速度，當天或者數天內就能得到貸款結果，能夠及時解決資金緊張的情況。

其次，小額貸款的還款壓力較小。由於小額貸款的金額較少，通常在數萬元以內，因此相對於其他貸款形式而言，每月的還款金額也較低。對於貸款人而言，能夠更輕鬆地還款，減輕經濟負擔，不會因為貸款壓力而造成財務困境。

最後，小額貸款有著廣泛的使用範圍。無論是應對個人緊急的醫療費用、學費、住房裝修，還是應對家庭或企業短期資金需求，小額貸款都能夠提供有效的幫助。貸款人可以根據自己的實際需求進行借貸，靈活選擇貸款金額和期限。

總而言之，小額貸款是一種能夠快速解決短期資金需求的貸款形式。它的快速申請流程、低壓還款方式以及廣泛的使用範圍使得小額貸款成為了人們面對資金困境時的最佳選擇。然而，我們也應該建議大家在借貸前謹慎考慮自己的還款能力，以免造成不必要的財務壓力。